Mesures plus strictes contre les aliments nuisibles à la santé
La modernisation du commerce et de la distribution alimentaire devient de plus en plus complexe, et pour garantir un approvisionnement alimentaire sûr, il est essentiel que des systèmes de contrôle appropriés soient en place. Les autorités, telles que l’Office national des recettes (NAV) et l’Office national de la sécurité alimentaire (Nébih), travaillent en permanence à la détection des abus et à la minimisation des risques pour la santé. L’introduction du système de contrôle électronique des marchandises en transit (ekáer) vise également cet objectif, en particulier pour les aliments, qui sont soumis à des règles plus strictes.
Ces mesures non seulement aident le travail des autorités, mais garantissent également la sécurité des consommateurs. L’un des plus grands défis de l’industrie alimentaire est la commercialisation de produits falsifiés et mal stockés. Les nouvelles réglementations visent à permettre un suivi plus rigoureux des expéditions de produits alimentaires à risque, réduisant ainsi les potentiels risques pour la santé.
L’introduction de ces restrictions est donc essentielle pour assurer un approvisionnement alimentaire sûr, car la santé des consommateurs est primordiale. L’application de nouveaux systèmes et règlements contribuera probablement à accroître l’intégrité du marché et à renforcer la confiance des consommateurs.
Produits alimentaires à risque et nouvelles règles
Selon les dernières réglementations, une attention particulière est accordée aux produits alimentaires à risque, notamment ceux pesant plus de 200 kilogrammes et ayant une valeur exonérée de taxe supérieure à 250 000 forints. Pour ces expéditions, il est obligatoire de demander un numéro ekáer, quel que soit le véhicule utilisé pour le transport. Ces mesures visent à permettre aux autorités de mieux suivre la circulation des aliments et ainsi réduire les possibilités d’abus.
Les produits alimentaires à risque incluent les viandes fraîches, réfrigérées ou congelées, les produits à base de viande, les poissons, le lait, les produits laitiers, les œufs, le miel, les légumes, les fruits, ainsi que divers ingrédients tels que le café, le poivre, le paprika, le riz, le sarrasin, la farine, le sucre, l’huile et la margarine. Ces produits méritent une attention particulière car ils peuvent facilement se détériorer en raison d’un stockage ou d’un transport inappropriés, mettant ainsi en danger la santé des consommateurs.
De plus, le Nébih exige que les entreprises alimentaires déclarent le premier lieu de stockage en Hongrie et l’entreprise qui l’exploite. À partir du 1er février, un dépôt de garantie devra également être payé pour les produits alimentaires à risque, offrant une garantie supplémentaire pour la manipulation sécurisée des produits.
Le rôle du NAV et les contrôles
Le rôle du NAV dans le contrôle des produits alimentaires à risque est crucial. L’autorité fiscale effectue régulièrement des contrôles sur la circulation des aliments et a réussi à empêcher à plusieurs reprises que des produits dangereux pour la santé ne parviennent sur les étagères des magasins. Par exemple, lors des contrôles conjoints du NAV, plusieurs cas ont été découverts où des produits polonais étaient commercialisés comme des produits hongrois, ou des œufs avariés transportés dans des camions sans réfrigération ont été trouvés.
En raison des fraudes à la TVA liées aux produits alimentaires, les enquêteurs financiers du NAV ont déjà ouvert plusieurs enquêtes. Au cours de celles-ci, des sommes importantes, près de 86 milliards de forints, ont été détournées par les auteurs. L’autorité travaille en permanence à la détection des abus, avec pour objectif de rendre le marché plus propre et plus sûr.
La coopération entre le NAV et le Nébih est également un facteur important pour la réalisation de contrôles efficaces. Pour les produits relevant de la compétence de l’autorité de surveillance de la chaîne alimentaire, le système ekáer n’enregistre que les expéditions des clients disposant d’un identifiant du système d’information de surveillance de la chaîne alimentaire, garantissant ainsi un suivi approprié.
Pour préserver la sécurité du marché alimentaire, les contrôles des autorités sont en constante expansion et évolution, permettant ainsi de lutter contre les abus avec des outils encore plus efficaces à l’avenir.
