Les aliments fermentés ont des propriétés curatives reconnues depuis des millénaires, et de plus en plus de personnes découvrent ce genre culinaire dans l’alimentation moderne. Maintenir une flore intestinale saine est essentiel pour le bien-être et le renforcement du système immunitaire. La flore intestinale est composée de nombreux micro-organismes qui jouent non seulement un rôle dans la digestion, mais influencent également notre état mental et notre appétit. Grâce à une alimentation appropriée, nous pouvons soutenir la croissance de bactéries bénéfiques, contribuant ainsi à la préservation de notre santé. Les aliments fermentés, tels que les légumes lacto-fermentés et divers yaourts, assurent une absorption accrue des nutriments, car ils sont riches en…