S nombreux cherchent des alternatives aux boissons gazeuses traditionnelles, et la popularité des boissons diététiques et sans sucre ne cesse de croître. Les consommateurs choisissent ces produits dans l’espoir de réduire leur apport calorique et leur consommation de sucre, pensant ainsi améliorer leur santé. Cependant, les recherches les plus récentes mettent en garde que ces alternatives « bien-être » pourraient ne pas avoir d’effets favorables sur les fonctions cognitives à long terme, et pourraient même être nuisibles. Les études ont observé comment les édulcorants artificiels, tels que l’aspartame et le saccharin, affectent le fonctionnement du cerveau. Le lien entre les habitudes de consommation et la performance cognitive soulève des questions sur la…