L’allaitement est une source de nutrition extrêmement importante pour les nourrissons, contenant de nombreux nutriments et composés biologiquement actifs. Les oligosaccharides du lait maternel, en tant qu’un des composants clés du lait maternel, jouent un rôle essentiel dans le développement de la flore intestinale et du système immunitaire des nourrissons. La découverte de ces composés remonte au milieu du 20e siècle, tandis que leur production artificielle a commencé au début du nouveau millénaire. Les oligosaccharides du lait maternel peuvent avoir des effets bénéfiques non seulement sur la santé des nourrissons, mais aussi sur celle des adultes, en particulier dans la restauration de l’équilibre de la flore intestinale, ce qui peut…