L’alimentation et le choix de nos boissons jouent un rôle important dans le maintien de la santé humaine et la prévention de diverses maladies. Les boissons que nous consommons dans le cadre de notre routine quotidienne, telles que le café ou le maté, sont très populaires dans le monde entier. En même temps, les effets sur la santé de leur consommation à différentes températures sont étudiés depuis longtemps. Les dernières découvertes scientifiques ont examiné les possibles effets cancérigènes de la consommation de café, de maté et de boissons chaudes. L’Agence internationale de recherche sur le cancer (IARC), mandatée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), a constitué un groupe d’experts…