La chicorée, en tant que plante particulière, attire de plus en plus l’attention en raison de ses nombreux bienfaits qui contribuent à une alimentation saine. La plupart des gens se souviennent du café de chicorée de leur enfance, que beaucoup consommaient comme alternative au cacao. Alors que pour certains, cela évoque des souvenirs nostalgiques, d’autres préfèrent l’éviter en raison de son goût amer. La chicorée offre de nombreuses possibilités en cuisine, car elle ne sert pas seulement de substitut au café, mais ses feuilles peuvent également être largement utilisées. Ces dernières années, de plus en plus de personnes découvrent cette plante, qui est non seulement délicieuse, mais aussi riche en…