La dégradation cognitive, en particulier la maladie d’Alzheimer, suscite de plus en plus d’inquiétude dans les sociétés modernes. Les recherches continuent de révéler de nouveaux liens entre les facteurs environnementaux et les maladies neurodégénératives. Les études menées au cours des dernières décennies se sont particulièrement concentrées sur les effets de l’environnement de travail et des substances utilisées, car l’exposition sur le lieu de travail peut, dans de nombreux cas, représenter des risques pour la santé. Les effets de l’exposition aux pesticides Le contact avec les pesticides est un sujet particulièrement important, car ces substances sont largement utilisées en agriculture et font partie intégrante des pratiques de protection des cultures. Un…