A Monde moderne de la nutrition joue un rôle de plus en plus important pour les aliments soucieux de la santé, qui sont non seulement nutritifs, mais soutiennent également la santé des consommateurs. Les recherches scientifiques et les avancées technologiques offrent la possibilité de développer de nouveaux produits innovants qui répondent aux exigences de notre époque. Tendances dans l’industrie de la viande Cette tendance est également observable dans l’industrie de la viande, où il est essentiel de prendre en compte non seulement les saveurs traditionnelles, mais aussi les avantages pour la santé. La collaboration entre l’Université de Debrecen et la société Gulyás János et Társa Kft. vise par exemple à…