La relation complexe entre la nutrition et l’équilibre énergétique préoccupe depuis longtemps la communauté scientifique. L’équilibre entre l’énergie apportée par les aliments et l’énergie utilisée par l’organisme est crucial pour maintenir la santé. Les gens recherchent souvent des aliments qui peuvent les aider à perdre du poids, et beaucoup découvrent le concept des aliments « à calories négatives ». Selon cette théorie, il existerait des aliments dont la digestion nécessite plus d’énergie que celle qu’ils contiennent. Cependant, cette idée n’est pas scientifiquement fondée et peut être source de nombreuses malentendus. Le mythe des aliments à calories négatives Le concept des aliments « à calories négatives » suggère qu’il existe des…