La modernisation du commerce et de la distribution alimentaire devient de plus en plus complexe, et pour garantir un approvisionnement alimentaire sûr, il est essentiel que des systèmes de contrôle appropriés soient en place. Les autorités, telles que l’Office national des recettes (NAV) et l’Office national de la sécurité alimentaire (Nébih), travaillent en permanence à la détection des abus et à la minimisation des risques pour la santé. L’introduction du système de contrôle électronique des marchandises en transit (ekáer) vise également cet objectif, en particulier pour les aliments, qui sont soumis à des règles plus strictes. Ces mesures non seulement aident le travail des autorités, mais garantissent également la sécurité…