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Additifs alimentaires pouvant provoquer des réactions allergiques
Dans le monde moderne de la nutrition, l’enrichissement des aliments avec des additifs est devenu de plus en plus courant. Ces substances remplissent diverses fonctions, telles que l’augmentation de la durée de conservation des aliments, l’amélioration du goût, l’intensification des couleurs ou l’amélioration de la texture. Cependant, tous les additifs ne sont pas inoffensifs, et dans de nombreux cas, ils peuvent également provoquer des réactions allergiques. Les états allergiques causés par les additifs sont souvent sous-diagnostiqués, car les allergènes sont souvent cachés parmi les ingrédients des aliments. Ce type d’allergie est appelé allergie additive, et les personnes concernées peuvent avoir besoin de l’aide d’experts en allergologie pour adultes. Les symptômes…
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Le changement de la flore intestinale pourrait déclencher des allergies
La santé de la flore intestinale attire de plus en plus l’attention. Les micro-organismes vivant dans l’intestin jouent non seulement un rôle dans les processus digestifs, mais ont également un impact significatif sur le système immunitaire et l’état de santé général de l’organisme. Les habitudes alimentaires modernes influencent fortement la composition des bactéries intestinales, ce qui peut entraîner divers problèmes de santé, tels que des allergies, l’obésité et des troubles gastro-intestinaux chroniques. Ce phénomène est particulièrement observé chez les enfants vivant dans les pays développés. La diversité de la flore intestinale La diversité de la flore intestinale peut varier considérablement selon les environnements géographiques et alimentaires. Selon les recherches, le…
